Cette conférence est animée par :
Eric GADON
Responsable des Filières métiers de bouche et métiers d’art
Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Charente
(Campus Barbezieux)
Hervé COLIN
Restaurateur et Chef de Cuisine
Restaurant La Margelle à L’Isle d’Espagnac
Nicolas RAGANYI
Apprenti Restaurant La Margelle – L’Isle d’Espagnac
Matthieu BARDY
Formateur Cuisine CCI Charente Formation
à L’Isle d’Espagnac
Véronique GARCIA
Conseillère Apprentissage CCI Charente Formation
à L’Isle d’Espagnac